Sessions > Session #5

Micro-organismes : valorisation et biotechnologies

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Conférence plénière : Dr Yannick Fleury

Itinéraire d'une bactérie marine antibactérienne, Pseudoalteromonas hCg-6, dans le processus de valorisation

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Au sens large, les biotechnologies sont définies par l’OCDE comme « l’application de la science et de la technologie à des organismes vivants, de même qu’à ses composantes, produits et modélisations, pour modifier des matériaux vivants ou non-vivants aux fins de la production de connaissances, de biens et de services ». Dans ce contexte, la diversité génétique et fonctionnelle des micro-organismes (Bacteria, Archaea et micro-eucaryotes), la chimiodiversité de leurs enzymes et métabolites, constituent des ressources qui peuvent être valorisées et exploitées dans des domaines d’applications variés tels que la santé, la chimie, l’agroalimentaire ou encore l’environnement.

Cette session portera sur les travaux relatifs au développement de ces applications, du niveau laboratoire (preuve de concept) au niveau industriel (success story), en lien avec l’utilisation, la maîtrise ou l’optimisation des potentialités des micro-organismes et la production de métabolites d’intérêt dans les différents domaines de la biotechnologie (vert, rouge, jaune, blanche et bleue).